ケータリング (catering)
プライベートフライトのケータリングはFBOまたは専門の機内ケータリング業者を通じて注文し、品質と価格は、チャーターに含まれる基本的なスナックバスケットから1人あたり数百ドルの複数コースの食事まで幅があります。ほとんどの運航会社はソフトドリンク、コーヒー、軽いスナックを含めており、それ以外は原価に15〜25%程度のハンドリングマージンを加えて転嫁されます。少なくとも24時間前、小規模空港や食事制限・宗教上の要件がある場合はさらに前に注文してください。ライトジェットにはギャレーのオーブンがないため、温かい食事は温かい状態で届ける必要があることも覚えておきましょう。アルコールは通常リクエストに応じて用意されますが、中東の一部の運航会社は搭載していません。